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亦厨亦师:专访六个月总厨班教师宗廷万

编辑:新东方烹饪学校 时间:2021-10-21 阅读:0

在宁夏新东方技工学校众多出色教师中,宗廷万是一名技术精湛、授课风格多样的中烹教师!作为新东方主讲烹饪技师,擅长制作融合创新菜、川湘菜、地方风味、私房菜、特色小吃等,曾获中石油技能大比武烹饪项目组银奖,深受同学们的尊崇与喜爱!

亦厨亦师:专访六个月总厨班教师宗廷万

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实操课教学演示

在加入宁夏新东方技工学校从事烹饪教育之前,宗廷万老师曾在宁夏影都美食娱乐宫烧腊房担任主厨、陕西吴起凯森大酒店担任主厨、陕西吴起大酒店担任热菜厨师长、陕西中石油采三大酒店担任行政总厨。那时每天的工作小到食材清洗大到厨政管理,每一步都见证着他对烹饪的热爱和对更高职位的向往。

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其他班级阶段考核作为评委现场客观点评

成为宁夏新东方技工学校的老师后,宗廷万老师每天负责教授同学们技术、传授工作经验技巧、照顾他们的日常生活等。本来对教育还很茫然的宗廷万老师,在不断的教学过程中汲取经验、总结教训,在教学质量和教学水平上均显著提高!在宗廷万老师看来,对同学们越是负责认真,对教育这份事业越是爱得深沉!

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